Browse Category

Zdravá výživa – recepty

Jak to bylo s kávou a jak nejlépe ji pít?

Dáte si kávu?
Častá otázka, když přijdete někam na návštěvu.
Jak to s kávou opravdu je?
Je pravda, že je káva dobrý sluha, ale špatný pán?
První zmínky o kávě jsou opředeny legendami. Jedna z nich vypráví o dávném čase kolem roku 850 n.l., když si jeden habešský pastevec povšiml, že jeho ovce vždy neobyčejně ožijí, když se po celodením pobytu na pahorkatinách napasou plodů z neznámého, stále zeleného keře.
Při zkoumání rostliny objevil bobule, které také ochutnal.
O příznivém účinku zrnek později hovořil s opatem nedalekého kláštera, jenž se rozhodl také toto vyzkoušet. Nakonec však prý plodinu nazval dílem ďábla a vše hodil do ohně.
Díky této náhodě došlo zřejmě poprvé k částečnému pražení kávy a uvolnění jejich aromatických složek.
Byla to právě vůně kávy, která přiměla opata ke změně názoru. Zrna se rozhodl rozemlít a smíchat je s vodou. Vznikl tak povzbuzující nápoj, který opat popíjel společně s mnichy v klášteře.
Odborníci tvrdí, že káva obsahuje asi 200 látek, z nichž nejvýraznější jsou antioxidační látky, kterých káva obsahuje dokonce více než zelený čaj či některé druhy ovoce.
Kofein, niacin – vitamín B3 a vyšší obsah draslíku, fosforu, železa a hořčíku. Kvalitní a v hodně připravené káva ve správném množství, tedy působí jako poměrně silný antioxidant, povzbuzuje trávení, srdeční a mozkovou činnost, prohlubuje dech a zvyšuje krevní tlak.
V přiměřeném množství působí proti bolesti a kofein je vnímán dokonce jako proti jet po použití alkoholu.
V mozku kofein zvyšuje koncentraci dopaminu, hormonů štěstí a dobré nálady, proto káva působí také antidepresivně.
Dalo by se říct, samá pozitiva…
Ale ono to tak úplně není.
To, co nám káva poskytuje, rozhodně není zadarmo.
Něco si od nás bere a záleží do velké míry na tom, v jaké podobě, v jaké množství a v jakou denní dobu si svůj šálek dopřejete.
Z již známých negativních účinků kávy na organismus můžeme jmenovat především dehydrataci.
Nadměrná konzumace kávy navíc, způsobuje nervozitu, neklid, Nesoustředěnost a ztrátu schopnosti jemné motoriky.
Pojďme se podívat i na ty méně známe a přesto zcela zásadní informace a souvislosti…
Tím, že je káva především stimulantem je vhodné ji konzumovat před intenzivní činností, nejlépe fyzickou.
Připraví tělo na výkon spuštěním složitý chemických reakcí.
V důslesku toho jsme vnímavější, rychlejší, silnější svaly jedou naplno, jsme v takzvaném pohotovostním režimu, tedy připraveni na útok čí útěk.
Díky kofeinu, který povzbuzuje tvorbu glukózy, co by energetické zásobárny svalů, a tím prodlužuje působení adrenalinu, jsme schopni držet maximální výkon déle.
Adrenalin se samotným výkonem zase odbourává.
Pokud kávu popíjíme v klidu, po sedáváme a fyzický výkon nenastane, káva má přesně opačný účinek.
Cítíme se brzy unaveni, fyzicky I mentálně.
Proč?
Protože naše tělo vyčerpává odbouráváním a odplavování právě těch stresových hormonů, především adrenalinu, které se v reakci na konzumaci kávy začne vypravovat.
Jsou doporučovány dva až 3 šálky kávy denně, některé zdroje uvádí i Šálku 6. Co však máme na mysli šálkem?
Je to obrovský rozdíl mezi českým turkem a malým expressem, jak co do obsahu kofeinu, taky kvality a zdravotního přínosu výsledného nápoje.
Předně, množství kofeinu v kávě závisí na přípravě.
Káva by neměla přijít vůbec do kontaktu s vařící vodou, běžná teplota která se uvádí jako ideální pro přípravu kávy je kolem 80°C.
Pokud kávu zalijeme vařící vodou znehodnotí se a navíc dojde k louhování nežádoucích látek které pozmění chuť, vůni I kvalitu nápoje.
Také platí, čím déle necháme kávu louhovat, tím více kofeinu a dalších nežádoucích látek se s ní uvolní.
Jak je to s kávu a mlékem?
Těžko říct, kde a za jakých okolností vymysleli kávu s mlékem.
Mléko za plný žaludek a stane se z něj potravina, tedy přináší falešný pocit zasycení.
Jiná pozitiva tento nápoj nenese. Toto bude zřejmě zklamáním pro všechny milovníky kafe latte a cappuccina.
Výzkumy z posledních let totiž dokazují, že tato kombinace páchá pěknou paseku, z určitého úhlu pohledu je až vražedná.
Není to mléčná bílkovina, ale mléčný tuk, který se s černou kávu nesnese.
Boj černé kávy a mléčného tuku působí velice špatně na dvanácterník, který pak v křeči stáhne svoje hladké svalstvo a následně začne vyřazovat z provozu slinivku břišní.
Dále pak zablokuje i celý žlučník. Jestliže vám žlučník z nějakého důvodu pořádně nefunguje, máte zaděláno i na mnoho dalších zdravotních problémů.
Jak si tady kávu vychutnat co nejzdravějším způsobem?
Rozhodně pít kávu černou, správně připravenou, ideálně bez cukru a rozhodně né v kombinaci s mlékem, ani mléčnými výrobky, kombinace oblíbeného Větrníku s kávou, je tedy zřejmě zapovězená.
S ohledem na biologické hodiny našeho těla a funkci orgánu je vhodné kávu konzumovat spíše odpoledních hodinách, tedy po obědě, pokud součástí jídla nebyly mléčné výrobky, nebo později v odpolednich hodinách.
Lahodný šálek doplňte sklenicí vody, pokud bude s citrónem, ještě lépe kvůli vyrovnání acidobazické rovnováhy.
Na chvíli se zastavte, odložte všechny starosti a pracovní plány a jen tak buďte, a v klidu pozorujte a dopřejte si chvíli pro sebe.
Po kávě ať dostaví žádoucí fyzický výkon procházka, běh, hodinka v posilovně, rytmické cvičení.
Voňavý den, přeji všem.BS
Může jít o obrázek šálek kávy

BEZ ČERNÝ – PŘED BEZEM KLEKNI

😁🍀💖Úžasné, nádherné, krásné, zdravé bezinky, které krášlí naši přírodu dvakrát do roka.
🌸A to na jaře svým bílým, voňavým květnem a na podzim svými tmavými plody, plnými síly a energie pro život.🙏💖
🍀Bez černý je ceněný pro množství účinných látek v něm ukrytých. 😊
🌸Právě dozrávají plody, které jsou velice bohaté na třísloviny, silice organické kyseliny a vitamín C.
💚Kuličky černého bezu obsahují, jak cukry, tak Pektin kyselinu jablečnou, v čerstvém stavu spoustu vitaminů C, ve slupce a semenech vitamíny A, a řadu vitaminů B a kyselina pantothenovou a listy obsahuji velké množství vápníku.
🌸Říkává se před kopřivou smekni a před bezem klekni.
Bezové větvičky byly často zmiňovány i v různých lidových tradicích.
💚Říkalo se že bezová Větvička položená do postele vedle polštáře, přináší klidný spánek, je-li Darovaná novomanželům, vnese jim lásku a štěstí do rodiny.
🍀🌸Kde roste bez tam, nikdy neuhodí blesk.
💚Zahradníci zase říkávali, že bezový proutek je nejlepší odpuzovač krtků. Stačí do krtiny píchnout bezovou větvičku a její síla krtka vyžene.
🌸Ze zralých, černých kuliček bezu můžeme připravovat různé lahodné produkty na zimu.
💚Mohou to být bezinková povidla, a nebo bezinkový likér s kávou a trochou rumu, který je naprosto úžasným nápojem v sychravých, chladných dnech.
Zdravý den, přeji všem. 🌸💚BóZeNká
Může jít o obrázek příroda

Hmmm! Už se na nás smějí a lákají svojí červení, ale….!

Může jít o obrázek tomato a outdoors

Rajčata jsou bezesporu velice oblíbenou po domácku pěstovanou plodinou, ale POZOR na NĚ!

Zásadně prospívají zdraví, a to jen v optimálním množství

  • mají diuretický (močopudný) účinek.
  • podporují činnost ledvin.
  • pročišťují organismus (zvláště při masité stravě)
  • podporuje imunitní systém.
  • zvyšuje schopnost těla bojovat s infekcemi..
  • pomáhají při arterioskleróze.
  • slouží preventivně proti karcinomu trávicího ústrojí a prostaty.
  • snižují množství toxinů

 

Pokud, ale má člověk problém s ledvinami, a nebo s lymfatickým systémem, musí s konzumací rajčat postupovat velice opatrně.

Babí léto, bývá často ve znamení klientů, kteří přicházejí s oteklými kotníky, koleny a s celkovým pocitem zavodnění.

Často při konzultaci zjistíme, že příčinou tohoto stavu jsou rajčata, která jsou konzumovaná ve velkém množství.

Proto doporučuji jíst rajské v prvním polovině dne, a na večer raději ne, a také vysledovat kolik plodů je tělo schopno dobře  zpracovat a jaké množství je již přetěžující.

Aby nedocházelo k otokům těla.

 

 

MALÁ, RODINNÁ, DOMÁCÍ ČOKOLÁDOVÁ SLAVNOST!

 

 Malá, RODINNÁ, domácí ČOKOLÁDOVÁ SLAVNOST!

Kde?      U NÁS,    a nebo U VÁS ….

Kdy?   dle VZÁJEMNÉ, osobní DOHODY na mob. 608632921

v souladu s fází měsíce a vlivu LUNÁRNÍHO KALENDÁŘE

můžete prožít ČOKOLÁDOVOU SLAVNOST, 

s ČOKOLÁDOVÝM NÁPOJEM na MNOHO tradičních i netradičních ZPŮSOBŮ 

v kruhu svých známých i neznámých přátel, rodiny s tancem, hudbou i živou a závěrečnou meditací     

Kolik osob?      1 – 100 dle kapacity prostoru

Kolik za to?  ocenění se uskutečňuje formou dobrovolného daru – příspěvku                                                                                                

Proč?  Proč je dobré PÍT KAKAO a připravovat z něho ČOKOLÁDOVÝ NÁPOJ?

 KAKAO je SUPERPOTRAVINA – POKRM BOHŮ       

po stopách AZTÉKŮ, TOLTÉKŮ a OLMÉKŮ

 

Podporuje TVOŘIVOST, kreativní myšlení a prohřívá a otevírá SRDCE.

  • Dodá hořčík, vápník, železo, draslík, měď, zinek a mangan, ale i VITAMÍNY skupiny A, B, vitamin C a E. Nepražené kakao je nejbohatším zdrojem organické síry v přírodě – a síru potřebujete pro tvorbu proteinů, enzymů a pojivové tkáně.
  • Obsahuje zdravé tuky, především kyselinu stearovou, nasycený tuk, který neovlivňuje hladinu CHOLESTEROLU.
  • Kakaové boby jsou považovány za nejlepší přirozené ANTIDEPRESIVUM, a to díky obsahu dopaminu a serotoninu, které příznivě ovlivňují duševní zdraví i náladu,
  • Zbaví tělo volných radikálů. Kakao obsahuje DVAKRÁT VÍCE flavonoidů než ČERVENÉ víno a třikrát víc než ZELENÝ čaj a v tomto ohledu strčí do kapsy i borůvky nebo bobule Açai. Antioxidanty podpoří regeneraci, hojení, kůže bude lépe zvládat UV záření, zmírníte projevy stárnutí a oddálíte i riziko zánětlivých onemocnění kloubů…
  • Konzumace kakaa posílí NERVY, uvolní svaly a rozšíří cévy, posílí mozek, čímž přispěje k lepšímu krevnímu toku a ve výsledku i okysličování a výživě všech orgánů. Alkaloid theobromin totiž ROZŠÍŘÍ průdušky, což uleví například astmatikům nebo při nachlazení. Lepší prokrvení v důsledku pomůže rozproudit tělo tak, že se zbavíte nechtěných otoků.
  • Životabudičem je kakao díky obsahu ŽELEZA, které podpoří tvorbu červených krvinek, ale i díky kofeinu, kterého ale není tolik, aby způsobil nervozitu či nespavost, jako se to stává po vypití kávy.
  • KAKAO je skvělým prostředníkem na cestě ke znovuobjevení primární radosti ze života a naší vnitřní síly. Kakao se také dotýká naší EMOČNÍ sféry, a proto je dobré tuto slavnost podstupovat společně s dalšími lidmi, v prostoru podpory naladění, energie a záměru, OSOBNÍ VIZE tak i VIZE skupiny a prostředí.
  • Připravte si pohodlné, volné oblečení, ve kterém se CÍTÍTE DOBŘE, podložku, přikrývku, misku, svůj oblíbený hrneček nebo šálek.
  • Můžete si i procítit záměr, VIZI – Co chcete s pomocí KAKAA pochopit, vyřešit, otevřít v sobě? Záměr, VIZE se často samovolně objeví či objasní až v průběhu SLAVNOSTI. Nelze ho „vymyslet“, cesta záměru je opačná, ze srdce a těla ke ZVĚDOMĚNÍ v mysli.

 

BYLINNÁ HVĚZDA ŽIVOTA – JEDNODUCHÁ JARNÍ DETOXIKACE

 

Bylinná hvězda života znovu vychází.
Získat ji můžete v místě mého bydliště, v kanceláři v Šumperku, nebo na vyžádání ji posílám poštou.

Dobrý čas pro jarní očistu organismu právě probíhá.

Díky Bylinné hvězdě života pocítíte úlevu od mnoha potíží, zvláště pak pomůže při detoxikaci jater, žlučníku a sleziny.

Bylinná hvězda podpoří trávicí a metabolické funkce organismu, pročistí lymfatický systém a pomáhá při uvolnění zadržené vody v těle.

Pročišťování vnitřního prostředí těla je jednou z hlavních činnosti pro upevňování i nalézání již ztraceného zdraví.

Detoxikace organismu má obrovský vliv na harmonizaci psychického a duševního zdraví, na celkové uvolnění zklidnění psychiky.

Zdravý den, přeji všem. BS

MIKROBIOM – vládce tělesné síly, energie, emoční odolnosti a vitality.

Tak jako byl dříve uctíván a opěvován vynález penicilínu a antibiotik, tak stejně se v dnešní době do popředí dostává nově objevený orgán v trávícím traktu, a to tzv. MIKROBIOM.
Mikrobion – orgán sídlící v trávicích systémech, který velkou měrou zodpovídá mimo jiné i za stav psychiky a emocí. 
Střevní mozek, 1,5 kg mikrobů sídlících ve střevech.
Kvasinky, viry, bakterie, houby.
Celkově cca 10 tisíc druhů a 100 druhů nám vyloženě škodí.
Ty pozitivní pomáhají trávit, vyrábějí produkty trávení, pomáhají bránit imunitu, vyrábějí 70% mozkové chemie včetně molekul serotoninu a dalších hormonů psychické odolnosti.
Ty škodlivé stojí za téměř všemi civilizačními nemocemi.

Pestrost mikrobiomu je důležitá pro celkové jak fyzické tak i psychické zdraví. Zrcadlí se ve stavu kůže, kostí, vlasů, zubů, odolnosti vůči stresu, schopnosti těla eliminovat zánětlivé procesy, celkové vitalitě a imunitě. 
Proto je velice dobré se o svůj mikrosvět starat pestrou skladbou stravy, složenou v převážné míře živými potravinami, nakvašenými produkty a nepoužívat antibiotika, která správné složení mikrobionu ničí. Také tolik rozšířená konzumace rafinovaného cukru a soli je příčinou zhoršení kvality, pestrosti a množství mikrobů ve střevě.
Pro nápravu a podporu tohoto jevu je kromě jiných přípravků, prospěšné občas používat olej z černého kmínu, nebo oreganový olej.
Při podávání různých probiotik je dobré vysledovat jejich složení a účinnost při osazování ve střevech. Velice prospěšnou činnosti pro střevo je občasná aplikace klystýru, která důsledně pročistí a uvolní usazené nánosy na stěnách a v záhybech tlustého střeva, které je druhým mozkem.
Svým klientům, pro dobré osídlení střeva, jsem již před časem začala doporučovat přípravek se širokým probiotickým účinkem 450 bilion jednotek, který se dobře osvědčuje při mnoha fyzických i psychických obtížích. 
Náš život začíná i končí v břiše.

Zdravý den, přeji všem. BS

5 STUPŇŮ K DOKONALÉMU ZDRAVÍ.

5 STUPŇŮ K DOKONALÉMU ZDRAVÍ.
Díky ODVAZE a  SVOBODĚ hledat a žít PRAVDU, která nás osvobozuje od pýchy a strachů, jsme hodni darů POZNÁNÍ A LÁSKY, která rozžíhá oheň RADOSTI A ŠTĚSTÍ uvnitř nás, a tak získáváme poklad – ZDRAVÍ, TVOŘIVOST – ČIN, HOJNOST, HARMONICKÉ VZTAHY. 

Přeji hodně síly na cestu.

DMSO zasahuje – utajované informace o přírodní látce.

 

Mojí přátelé, kolegové v Německu a v Rakousku již dlouhou řadu let úspěšně pracují s DMSO.

A i já zaznamenávám ve své praxi  s tímto přípravkem dobré výsledky.

DMSO – Jedná se o  vedlejší produkt sulfátového rozvlákňování („sulfátový proces“)který převádí dřevo na celulózu obsahující téměř čistá celulózová vlákna. Jako průmyslový, tak to může znít, proces jednoduše znamená ošetření dřevní štěpky se směsí hydroxidu sodného a sulfidu sodného, známého jako bílý louh, prolomení vazeb, jež spojují lignin s celulózou
DMSO je organická sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v zelenině, ovoci, obilí a živočišných produktech. DMSO byl poprvé syntetizován v roce 1866. Využívá se ve farmaceutickém průmyslu. DMSO  je typická sirná sloučenina. Jedná se o účinný lék proti bolesti, který funguje tak, že blokuje vedení nervových vláken, která produkují bolest.

DMSO rovněž snižuje zánět a otok snížením zánětlivých chemických látek, dále zlepšuje prokrvení oblasti zranění rozšířením krevních cév, zvýšením dodávky kyslíku a omezením lepivosti krevních destiček. Podporuje i hojení, které je klíčem k jeho užitečnosti v jakémkoliv případě, a v neposlední řadě je jedním z nejúčinnějších požíračů volných radikálů.

DMSO je tedy účinný proti bolesti, na popáleniny, akné, artritidu, mentální retardace, mrtvice, poranění hlavy, sklerodermie, zklidňuje bolest zubů, zmírňuje bolesti hlavy, léčí hemoroidy, svalové napětí, zabraňuje ochrnutí z poranění míchy, změkčuje zjizvené tkáně. Ve skutečnosti je užitečné snad pro více než 300 onemocnění a je bezpečné.

DMSO  proniká kůží, snadno se dostane přes takzvanou hematoencefalitickou bariéru, pronikne tkáněmi a vstoupí do krevního řečiště. Kromě toho DMSO chrání buňky před mechanickým poškozením, má tišící účinek na centrální nervový systém, což se týká všech částí těla, neboť je absorbován skrze kůži (viz výše). To znamená, že DMSO aplikované na jednu oblast vede často k úlevě od bolesti v nějakém jiném místě – mluvíme o takzvaném systémovém účinku.

DMSO podporuje vylučování moči a svalové uvolnění. Posiluje imunitní systém, zvyšuje tvorbu bílých krvinek a makrofágů, které ničí cizí materiál a patogeny v těle. Má také antibakteriální, antivirotické a protiplísňové vlastnosti. DMSO rovněž zvyšuje propustnost buněčných membrán, což umožňuje vyplavování toxinů z buňky. Jako zdroj síry pomáhá při detoxifikaci těžkými kovy, síra se totiž váže s jedovatými toxickými kovy (rtuť, olovo, hliník, kadmium, arzen, nikl) a je z těla následně vyloučena močením, defekací a pocením.

Obecně se DMSO aplikuje na kůži jako gel, krém nebo tekutina. Přípravek může být užíván ústy, intravenózní injekcí, v mnoha případech společně s dalšími léky. Také jej lze podávat subkutánně (podkožně), intramuskulárně (do svalu), intraperitoneálně (do břišní dutiny), intratekálně (do mozkových plen), inhalací, kapáním do očí, na sliznice a do močového měchýře. Intenzita a dávkování se dle způsobu podání velmi liší.

Obvyklá dávka je jedna čajová lžička denně 70% DMSO. Pokud užíváte tekutou formu DMSO na kůži, nechte jej zaschnout po dobu 20 až 30 minut před setřením zbytku. Kůže musí být čistá, suchá a neporušená. Obličej a krk jsou citlivější, takže byste neměli použít koncentraci vyšší než 50 %. Lokální koncentrace by pak měly být méně než 70% v oblastech, kde dochází ke snížení krevního oběhu. Pokud použijete 60–90% DMSO na pokožku, občas může dojít k jejímu zčervenání, zahřátí a svědění. Jestliže takovouto koncentraci použijete na dlaně ruky, kůže se může zvrásnit, je třeba po aplikaci ruce omýt.

Při aplikování DMSO nepoužívejte žádné doplňkové antioxidanty, hlavně vitamín C, A, E, dále beta-glukany a jiné imunomodulační prostředky. Pozor na antioxidanty přidané v ovocných džusech. Všechny antioxidanty mají schopnost úplně neutralizovat, takže by aplikace neměly žádný efekt. Trvanlivost samotné DMSO i naředěné v lékárenské destilované vodě je 1–2 roky.  Skladujte v těsně uzavřených obalech na suchém, chladném, dobře větraném místě, chráněné před světlem, při teplotě 15 °C až 25 °C. Jedná se o rozpouštědlo, které lze korigovat ředěním.

Další podrobné informace a způsob užívání  vám poskytnu v poradně.

 

 

PREVENCE = Zdraví, vitalita, energie = MAXIMÁLNÍ VÝKON

 ZDRAVÍ, VITALITA, ENERGIE = MAXIMÁLNÍ VÝKONNOST

Prožitková školení, semináře  na témata   –   IMUNITNÍ PREVENCE

                                                                                   –   PREVENTIVNÍ PSYCHOLOGIE

Využijte možnosti získání  nových informací a poznatků, které si použijete pro zvýšení kvality a kvantity vašich životních výkonů a cílů.

Určeno pro firmy i jednotlivce. 

Místo a čas je určeno dle vašich objednávek na mob. 608 632 921, nebo na email:  Brocklova.B@seznam.cz

PROČ SE NA NÁS SMĚJÍ A LÁKAJÍ ?

TŘEŠNĚ – úžasné ovoce, které má pro náš organismus mnoho dobrých živin a vlastností.  Víte, že již  250 g těchto lahodných plodů pomáhá s  odvodňováním  a s vylučováním kyseliny močové ven z těla?

      INSPIRACE PRO CHUŤOVÉ VARIACE – recept pro moc dobré, zdravé pečení.

BOŽÍ KOLÁČ BEZLEPKÁČ

Smícháme 100 g kukuřičné polenty, 150 g  jahelné mouky (lze nahradit špaldovou hladkou), 90 g kokosového nebo třtinového cukru, 1 lžíce bezlepkového vanilkového pudinku, 1 sáček jedlé sody, špetku soli. K tomu přimícháme 220 g nahrubo nastrouhané cukety, 2 vejce, 150 g bílého jogurtu, nebo zakysané smetany.

Těsto vlijeme do dortové formy, na pečící papír a naložíme na to třešně, nebo jakékoliv ovoce, či jinou náplň. Posypeme skořicí, mandlovými lupínky, kokosem, můžeme ještě dochutit javorovým sirupem. 

Pečeme 20 minut na 180 stupů a 25 minut na 160 stupních. 

PŘEJI VÁM VŠEM DOBOU CHUŤ! 

 

  • 1
  • 2